Мясной бизнес - идея для настоящих мужчин

Вы, наверное, сталкивались с прилавками под названием «Арабское мясо»? в них продают наше, русское мясо, но сами продавцы арабы. Хочется отметить, что продажи они выполняют просто виртуозно. Как же им удается осуществление этой бизнес идеи?

Ну, во-первых, покупателей привлекает то, что весь процесс разделки мяса происходит прямо у них на глазах. Здесь же крутят фарш и добавляют в него специи. Таким образом, покупатель понимает, что никакого обмана над ним не произойдет. Ну и, конечно же, покупателей привлекает профессионализм продавцов, ведь они на глаз могут определить качество мяса. Так вот, направив эти знания в нужное русло, вы можете построить отличный бизнес.

Для начала нужно выбрать хорошее место для торговли. Желательно, чтобы торговая точка располагалась в магазине и по площади была не меньше 6 квадратных метров. Бывает два способа аренды. Первый состоит в том, что вы заключаете договор аренды с магазином о совместной деятельности и получаете готовое место с нужным вам оборудованием и готовыми документами. Но вам придется вести финансовую отчетность совместно с магазином. Второй способ – самостоятельная аренда площади для торговли. Тут вам придется в одиночку закупить оборудование и справиться с оформлением разрешительных документов. В обоих вариантах вам нужно проследить за правильностью составления договора и продумать варианты решения проблем при возникновении штрафных санкций против вас.

Данная деятельность потребует от вас наличия следующих документов: лицензия на торговлю продуктами питания, разрешение от СЭС, разрешение на торговлю. Лицензию получают в лицензионной палате, которая есть в каждом городе. Ждать её полного оформления придется около месяца, а для этого нужно предоставить несколько документов: заявление на выдачу лицензии, копию регистрации юридического лица, подающего заявку и копии учредительных документов вашего предприятия. В отдельных случаях вас попросят предоставить еще заключение санитарно-эпидемиологического надзора о пригодности вашего объекта для ведения данной деятельности. Разрешение на торговлю нужно получать только, если вы раньше не вели подобной деятельности, для этого необходимо обратиться в Управление административного округа, в котором находится ваш магазин. Ну а справка СЭС делается в районной санэпидемстанции. Все ваши сотрудники в обязательном порядке должны иметь в наличии санитарные книжки. Тем более, что проверки СЭС в таких магазинах случаются достаточно часто.

Что же понадобится из оборудования? Прежде всего, это морозильный прилавок, который обойдется вам в 2000 долларов. Далее, электромясорубка 500 долларов, набор ножей 200 долларов, кассовый аппарат 100 долларов и топор для мяса 50 долларов. Ваш персонал должен иметь униформу для произведения на покупателей хорошего впечатления. Таким образом, первоначальные затраты составят около 3000 долларов. Если у вас нет постоянного поставщика, то необходимо еще и организовать транспорт, который будет вам регулярно поставлять свежее мясо.

Если же у вас есть постоянный поставщик, то вы должны следить за качеством поставляемого им продукта. Ведь залог успеха для вас – именно свежее и качественное мясо. Каждый раз нужно проверять клейма и сертификаты на мясо. Вы должны знать, что в случае чего большая часть ответственности за некачественный товар ляжет именно на вас, кстати, уголовная ответственность здесь тоже фигурирует. Поэтому при выборе поставщиков будьте внимательны.

Рабочие торговой точки играют порой не меньшую роль. Они должны быть настоящими профессионалами и знатоками своего дела. Мясник должен уметь показать товар в выгодном свете, чтобы у большинства клиентов возникло непреодолимое желание его купить. Для одной торговой точки достаточно иметь двух мясников и одного продавца. Для средней торговой точки в условиях Москвы месячная чистая прибыль составляет около 5000 долларов.
Также вы можете узнать о таких бизнес-идеях, как продавцы воздуха и пиво
Только лучшие идеи от Allprobiz.net